食品飲料行業廢水主要包括肉與肉制品加工廢水、水產品加工廢水、糧食加工廢水、食用油脂加工廢水、乳制品加工廢水、飲料加工廢水、調味品及添加劑加工廢水等。

食品飲料廢水主要特點：

1、廢水水質水量隨季節變化較大

2、可生物降解成分多，均為自然有機物質，不含有毒物質，可生化性好

3、廢水中含各種微生物，包括致病微生物，廢水易腐敗發臭

4、高濃度廢水多

5、廢水中氮、磷含量高的情況多

食品飲料廢水主要來源及主要污染物：

原料清洗工段：砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等懸浮雜質

生產工段：有機物

成形工段：食品添加劑等化學成分